|
Vom geräucherten
Schinken über
Spargelspezialitäten
bis hin zur knusprigen
Schweinshaxe
mit Kloß und Sauerkraut.
|
|
|
|
Lassen Sie sich
unsere hausgemachten Brotzeiten,
hausgeraeucherter Bauernschinken, deftiger Preßsack, schmackhafte Göttinger, saftiger Bierschinken und Schweinskopfsülze schmecken.
Alle Produkte stammen aus eigener Aufzucht, Schlachtung und Herstellung.
Bauernkaesle = Querkla werden nach traditionellem Rezept der Urgroßmutter selbst hergestellt.
Selbstverständlich können Sie unser Hausgemachtes auch direkt ab Hof kaufen und zu Hause geniessen.
Im März und Oktober feiern wir Schlachtfest mit Krenfleisch, Schweinshaxe oder Schweinsbraten.
Liebhaber freuen sich auf deftige Schlachtschüssel mit Blut- und Leberwürsten, Fleisch aus dem Wurstkessel, Kraut und Klößen.
Schüpf (=gekochtes Fleisch vom Schweinekopf aus dem Kessel) muss man einfach mal probieren, Kenner und Liebhaber lassen sich die besten Stücke mit einem frischen Pils vom Fass schmecken.
Zur Kirchweih schmeckt Gänsebraten und nachmittags zum Kaffee die Kerwakichla (= Kirchweihkrapfen).
Ab dem 11.11. servieren wir gefüllte Martinigänse mit Klößen und Kraut
Unsere Terminliste führt Sie mit regionalen Spezialitäten durch das ganze Jahr!
|
|
